Nom Latin: Diospyros Kaki

Nom Vernaculaire: Plaqueminier du Japon ,kaki ,kali de Chine , Sharon fruit , Japanese persimmon

Famille:Ebenacées

Description:
Diospyros kaki, le plaqueminier, est un arbre au feuillage caduc, originaire d'Asie Centrale et du Japon. C'est un arbre de croissance relativement lente culminant  généralement entre 6 et 8m. Après une floraison printanière jaune-crème apparaissent des fruits très ornementaux à maturité, lorsqu'ils prennent une teinte orangée  et que les feuilles sont tombées.
Le plaqueminier est un arbre fruitier bien adapté aux climats Méditerranéens. Il possède de grandes qualités ornementales, surtout en automne. Enfin, c'est un arbre bien résistant au froid, qui pourra survivre à des gels de -17°C, voire un peu plus bas selon les conditions.
Le feuillage du plaqueminier est caduque, et particulièrement coloré en automne, dans les tons rouges. Les jeunes feuilles par contre sont grandes et ovales, de couleur vert-franc, brillantes sur le dessus.
Le plaqueminier est généralement monoïque
Le kaki, ou fruit du plaqueminier, est un gros fruit pouvant atteindre 10cm de diamètre, de couleur orange .Il faut les consommer lorsqu'ils sont pratiquement blets et que la chair devient onctueuse. La pulpe est alors juteuse et sucrée.
 Le kaki est un fruit riche notamment en sucres, en vitamine C, et en pectine.

PERMET DE REALISER DE TRES JOLIS BONSAÏ

Culture:
Le plaqueminier accepte une large gamme de sols, bien qu'il préfère des sols bien drainants
Exposition ensoleillée

Rusticité:
-17°C environ

Semis:
Semis en terrine en extèrieur de fin septembre à fin novembre ou bien stratification froide au bas du frigo pendant 4 mois puis semis au printemps à 18-20°C

Photos:



Le kaki, fruit national du JaponDiospyros kaki (Kaki de Chine, plaqueminier du Japon) – LA FORET COMESTIBLEDiospyros Kaki 'Fuyu' - Vente Kaki pomme - Plaqueminier de Chine | Jardin  fruitier, Photographie de fruit, Arbre fruitier

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