Kochen / Prominente kochen TV-Küche Kochen / Partyrezepte (allgemein) Partyrezepte Backen Teig Konditorei Spritztüte Spritzbeutel Gebäcke Torten Garnieren Dekorieren Ausgarnieren Dressieren Dressierbeutel Dressiersack Dekortechnik Törtchen Ganache Baiser Creme Blumenmotive Flowers Opéra Galette Gianduja Cookies Torten im XXL-Format
Art Nr.: 3985410607
ISBN 13: 9783985410606
Untertitel: Kunstvolle Patisserie
Erscheinungsjahr: 2022
Erschienen bei: Matthaes
Einband: Buch
Maße: 295x235x33 mm
Seitenzahl: 347
Gewicht: 2138 g
Sprache: Deutsch
Autor: Cedric Grolet
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Patisserie der Meisterklasse!
Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Händchen damit zaubert der französische Spitzen-Patissier Cedric Grolet filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebäck. Zart, elegant und schön verwandelt sich auf diese Weise Gebäck in Kunstwerke. Grolet, der Beste Pâtissier der Welt , verrät in diesem Buch die Geheimnisse feiner Blumendekors. Hochwertige Bilder der Kreationen machen schon das Blättern im Buch zum Vergnügen.
Übung macht den Patisserie-Meister
Das wunderschöne Buch enthält über 80 neue Rezepte, die das ganze Können des Spitzenpatissiers Cedric Grolet widerspiegeln. Blumen sind ein spannendes und fast unendliches Spielfeld für den kreativen Patissier.
Eine Creme, eine Ganache oder ein Baiser machen durch das Formen von Kurven, Schnörkeln und Blütenblättern eine einfache Torte zu einem Geschenk. Dabei sind die Rezepte eigentlich ganz einfach. Ran an den Spritzbeutel!
Blumen zum Hineinbeißen!
Zart, elegant und schön: Über 80 florale Gebäckkreationen vom französischen Spitzen-Patissier Cedric Grolet
Bezaubernde Inspiration und fundiertes Profiwissen über traditionelle und moderne Patisserietechniken.
Ein einzigartiges Buch für alle Liebhaber\*innen der süßen Kunst - von der ambitionierten Hobbybäcker\*in bis zum Profi
Rezepte, kreative Ideen und Tipps vom Besten Pâtissier der Welt Cedric Grolet werden Sie mit diesem Buch zum Künstler oder zur Künstlerin an der Spritztüte und lernen Sie fantasievolle Blumendekorationen zu gestalten!