Europa / Mitteleuropa Mitteleuropa Zentraleuropa Nachhaltigkeit Sustainable Development Kochen / Biologisch alternativ Trennkost Vollwertkost Kochen / vegetarisch vegan Kochen / Moderne Methoden Hilfsmittel Tipps u. Tricks Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) COOKING / Specific Ingredients / Natural Foods regionale Küche saisonale Küche vegetarisch vegan Flugobst superfood ökologischer Fußabdruck umweltfreundlich kochen umweltfreundlich essen
Art Nr.: 3863361776
ISBN 13: 9783863361778
Untertitel: Kochen, genießen, Umwelt schonen
Erscheinungsjahr: 2023
Erschienen bei: Verbraucherzentrale NRW
Einband: Taschenbuch
Maße: 219x161x13 mm
Seitenzahl: 192
Gewicht: 354 g
Sprache: Deutsch
Autor: Kirk-Mechtel Melanie
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Der beste Zeitpunkt um anzufangen ...
- Warum ist 'regional und saisonal' eigentlich so wichtig - Was haben Käse und Flug-Obst mit dem Klima zu tun - Leben Vegetarier:innen oder Veganer:innen umweltfreundlicher - Wie können Hülsenfrüchte die Umwelt schützen...war gestern, der zweitbeste ist jetzt.
Wie wichtig die nächsten Jahre für das zukünftige Leben auf diesem Planeten ist, können wir täglich in den Medien verfolgen. Viele Verbraucher:innen fragen sich, welchen Beitrag sie persönlich im Alltag leisten können. Der Ratgeber 'So gut schmeckt Klimaschutz' zeigt, wie der persönliche Speiseplan mit dem Klima zusammenhängt und gibt Tipps, wie sich der ökologische Fußabdruck verkleinern lässt. Damit wird das Essen nicht nur klima- und umweltfreundlicher, sondern auch bunt und gesund. Und das Beste: Klimaschutz schmeckt!
Melanie Kirk-Mechtel ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet als freie Texterin, Fachautorin und Online-Redakteurin. Eine klima- und umweltfreundliche Ernährung gehört nicht nur zu ihren beruflichen Schwerpunkten, sondern ist auch ein ganz persönliches Anliegen.