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Claytonia perfoliata (Montiaceae)
Herkunft: Nordamerika
Der Winter-Portulak, auch Tellerkraut genannt, ist eine einjährige, krautige Pflanze mit fleischigen Blättern, die eine Wuchshöhe von 10-30 cm erreicht.
Im Frühjahr (Februar-Mai) erscheinen kleine weiße Blüten.
Das Tellerkraut findet sowohl in der Küche als auch als in der Pflanzenheilkunde Verwendung.
Junge, rohe Blätter schmecken ähnlich wie Feldsalat, jedoch weniger aromatisch, ältere, gekochte/gedünstete Blätter hingegen schmecken wie Spinat.
Ungefähr 8 Wochen nach der Aussaat kann mit der Ernte der jungen Blätter begonnen werden, es treibt nach dem Rückschnitt wieder aus, so dass man den ganzen Winter über bis zum Frühjahr hinein ernten kann.
Die Blätter können roh (junge Blätter) als Salat oder gedünstet als Gemüse verwendet werden.
Pflege:
Ideal ist ein sonniger Standort.
Das Substrat sollte durchlässig und nährstoffreich sein.
Gleichmäßige Bodenfeuchte, Staunässe jedoch unbedingt vermeiden.
Der Winterportulak ist winterhart.
Aussaat:
Direktsaat im Freiland, Gewächshaus ab September, Standort: hell und kühl: 10°C.
Die feinen Samen auf die zuvor befeuchtete Erde streuen und andrücken,
leicht mit Erde bedecken. Das Substrat gleichmäßig feucht, aber nicht nass halten.
Die Keimdauer beträgt 2-4 Wochen.
Versandkosten:
Es werden einmal die höchsten Versandkosten berechnet, alle weiteren
Samentüten werden versandkostenfrei mitgeliefert.
Verkauf als Zierpflanzen-Samen in Kleinpackungen an Letztverbraucher,
nicht für gewerbliche Zwecke/Handel bestimmt. Samen nicht auf öffentlichen Flächen ausbringen.
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