L'améthyste est la variété de quartz cristallin la plus prisée et représente la pierre fine la plus utilisée en joaillerie. Son nom d'origine grecque, amathustein, signifie ne pas être ivre. Elle fut appelée ainsi car sa couleur rappelle celle du vin coupée d'eau, ce qui explique pourquoi elle ne rend pas ivre. Par continuité, elle aurait le pouvoir de préserver de l'ivresse, mais aussi d'apporter la chance et la protection contre le mauvais sort.