El
Pasador de Oro X.O. est un assemblage de rhums du Guatemala.
L’élevage primaire est effectué en solera dans des chais guatémaltèques.
L’assemblage
et l’élevage final ont lieu en Charente dans des anciens foudres
de cognac.
Nez : Le
nez de ce rhum met d’abord en évidence un boisé riche, toasté et épicé. Puis la
palette s’enrichit d’épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et
exotiques.
Bouche :
La bouche est très douce, légèrement épicée, tout en équilibre et en rondeur.
Finale :
La finale est profonde et complexe. Il se développe une certaine fraîcheur
végétale sur la canne, équilibrée par des notes de caramel et de torréfaction.
Médaille d’OR Mondial de Bruxelles 2019, Médaille d’OR San Francisco 2020