303 WINE SHOP PRESENTA:

SPUMANTE MILLESIMATO BRUT IGT

Le uve: 50% glera 50% Chardonnay

Tecnica di produzione: Le uve sono vendemmiate anticipatamente al fine di salvaguardare l’acidità e contenere la gradazione alcolica la fermentazione è condotta a temperatura di 18° al fine di esaltare i delicati profumi, la spumantizzazione avviene secondo il metodo charmat e dura 45 giorni tempo necessario per creare un perlage è molto fino e costante

Colore: giallo paglierino tenue

Profumo: aromatico con note che ricordano la mela e il profumo di fiori di sambuco

Sapore: piacevole la sensazione di freschezza che si chiude in morbidezza per il giusto tenore di amabilità

Abbinamenti: favoloso come aperitivo si avvicina a piatti di pesce, primi delicati, salumi e formaggi

Gradazione alcolica: 11%