Zayiko Damast Santokumesser, japanischer Damaststahl VG-10, Zayiko Kurumi Nussbaum

Unsere Zayiko Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serie der Welt. Als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt ist das japanische Santokumesser aus der Zayiko Nussbaum Serie der Favorit vieler Köche. Seine Name (San = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Dieses extrascharfe Santoku Damastmesser vereint eine zeitlose, elegante Formgebung mit ausgesuchten Materialien wie dem hochwertigen Damaststahl. So entsteht ein einzigartiges Messer, auf das im täglichen Einsatz jederzeit Verlass ist.

Für die Freude am perfekten Schnitt. Im Bereich der Damaststahl-Klingen steht der Name Zayiko seit jeher für exklusive Produkte von außerordentlicher Qualität. Unsere langjährige Erfahrung fließt in die Entwicklung von Messern, die höchsten Ansprüchen genügen. Dabei werden die edelsten Klingen aus Damaststahl hergestellt. Der Stahl wird vielfach gefaltet, sodass der Stahl extrem hart wird und länger scharf bleibt. Jedes Messer ein Unikat. Alle Messer der ZAYÍKO Kollektion bestehen aus mehrfach gewickeltem, extrahartem Damaststahl.

ZAYÍKO DA M A S T S TA H L H A R T U N D S C H A R F

Aus 67 Stahllagen gefertigt für perfekte Ergebnisse. Spitzenköche schwören auf japanische Messer aus Damaststahl. Die Schärfe und Qualität der Zayiko Serie hält auch den Ansprüchen eines Sternekoches stand.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 17,50 cm
Klinge: aus 67 Lagen japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
Härtegrad: 60+-2HRC
Griff: Nussbaum