Situato nella città di Akashi (a sud di Kobe), la distilleria di whisky White Oak (che produce anche il whisky Tokinoka) fa parte di una tradizionale birreria di Sake. Precursore, questa distilleria indipendente e familiare, è stata la prima a ottenere la licenza nel 1919. Dotata dal 1984 con l'installazione in stile scozzese, si sforzano di creare prodotti autentici che favoriscono la qualità.