Zayiko 3er Damastmesser Set, japan.Damaststahl VG-10, Zayiko Kasshoku # ICHI #NI #SAN

Grosses Santoku #ICHI; Kleines Santoku #NI

Das Messer der drei Tugenden

Als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt ist das Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (San = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das ZayÍko #ni ist die kleinere, handlichere Variante des klassischen Santokumessers. Sein elegantes Design und der besonders harte Damaststahl machen es zum idealen Küchenwerkzeug für den täglichen Gebrauch.

#San,Office

Der vielseitige Küchenhelfer Klein, kompakt, handlich. Das ZayÍko #San ist der Allrounder in der Küche. Mit seiner schmalen, spitzen Klinge eignet es sich perfekt für kleinteilige Arbeit wie das Schneiden von Gemüse oder das Schälen von Obst. Durch den mehrfach gefalteten Stahl bekommt seine Klinge eine besondere Härte und bleibt lange scharf. So wird das ZayÍko #San zum vielseitigen und unverzichtbaren Küchenhelfer.

Griff: Pakkaholz, braun

Klinge: Japanischer Damaststahl mit VG-10 Stahlkern,Härtegrad:60+-2HRC, aus 67 Stahllagen gefertigt, Länge: 17,70, 12,50, 8,70cm

Für die Freude am perfekten Schnitt. Im Bereich der Damaststahl-Klingen steht der Name OLEIO seit jeher für exklusive Produkte von außerordentlicher Qualität. Unsere langjährige Erfahrung fließt in die Entwicklung von Messern, die höchsten Ansprüchen genügen. Dabei werden die edelsten Klingen aus Damaststahl hergestellt. Der Stahl wird vielfach gefaltet, sodass der Stahl extrem hart wird und länger scharf bleibt.

ZAYÍKO  DA M A S T S TA H L H A R T   U N D   S C H A R F

Aus 67 Stahllagen gefertigt für perfekte Ergebnisse. Spitzenköche schwören auf japanische Messer aus Damaststahl. Die Schärfe und Qualität der Zayiko Serie hält auch den Ansprüchen eines Sternekoches stand.