Bauchspeck aufgerollt ca. 1,25 kg. - Bazza
Art.-Nr.: TOV-BAZ117000
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Super Qualität danke super schnell super danke
Wie immer top! Ware.
Alles bestens gelaufen,fixer Versand, gute Ware, gerne wieder. Habe gerade mal probiert..... jamm jamm echt lecker !
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Beim Bauchspeck aufgerollt des Salumificio Bazza wird nur das Herz des Bauchfleisches verarbeitet. Nachdem die Schwarte entfernt wurde, werden per Hand Salz und natürliche Aromen nach einem antiken Rezept eingerieben; nach dieser Behandlung ruht das Fleisch für die notwendige Zeit in speziellen Wannen. Nach der erforderlichen Ruhezeit wird das Fleisch in Naturdärme gefüllt und per Hand verschnürt; nun beginnt eine lange Reifezeit. Das Ergebnis ist ein Spitzenprodukt, dass mit großer Leidenschaft hergestellt wurde und den antiken und ursprünglichen Geschmack bewahrt.
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