Honig und Gesundheit
HONIG UND NUTZENEIGENSCHAFTEN
In den letzten Jahren hat die wissenschaftliche Forschung viele vorteilhafte Eigenschaften eines Lebensmittels, Honig, ans Licht gebracht, das von den Griechen aufgrund der Fülle seiner Produktion in unserem Land in großen Mengen verwendet wird.
Ein einzigartiges Produkt, das über die Eigenschaften eines einfachen Süßstoffs hinausgeht, ist eine Nährstoff- und Energiequelle, die an die Grenzen des Arzneimittels stößt, da darin mehr als 180 verschiedene Substanzen identifiziert wurden, die es zu einem wertvollen Lebensmittel machen.
Honig besteht zu 70-80% aus Zucker, hauptsächlich Glukose und Fruktose, und hat einen hohen Nährwert, da er direkt vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Sein Proteingehalt ist niedrig und Fett ist vernachlässigbar.
Es enthält 16% Wasser, organische Säuren (achtzehn), eine Vielzahl von Aminosäuren wie Prolin, Phenylalanin, Tyrosin, Valin usw., eine Vielzahl von Antioxidantien (Vitamin C, Chrysin, Katalase usw.) sowie kleine, aber unterschiedliche Mengen an Spurenelementen Vitamine wie Vitamin C, Vitamin B6, Riboflavin, Pantothensäure, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Eisen, Zink usw.
Die Mineralien im Honig sind an verschiedenen Enzymsystemen beteiligt und spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.
Von besonderem Interesse sind nicht die einzelnen Nährstoffe des Honigs, sondern die Koexistenz aller von ihnen und die Art und Weise, wie sie im menschlichen Körper wirken.
Insbesondere hat die Forschung gezeigt, dass Honig bei folgenden Problemen helfen kann:
Herz-Kreislauf: Ein längerer Verzehr von Honig durch Menschen mit Herzerkrankungen führt zu einer Verbesserung ihres Zustands. Honigzucker, insbesondere Glukose, sind für Herzmuskelkontraktionen essentiell und eine Energiequelle für das Herz. Selbst Honig erweitert mit Hilfe von Zucker und Acetylcholin die Blutgefäße und reduziert den Bluthochdruck.
Anämie: Der Prozentsatz an Hämoglobin, insbesondere bei Kindern, steigt mit dem Verzehr von Honig hauptsächlich aufgrund des darin enthaltenen Eisens und Kupfers.
Magen-Darm-Erkrankungen: Honig ist aufgrund der darin enthaltenen Mineralien im Grunde genommen ein alkalisches Lebensmittel. Diese Alkalität verringert den Säuregehalt des Magens. Honig erweist sich als wertvolles Mittel zum Schutz vor Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Schließlich gilt es aufgrund der hohen Menge an Cholin als eines der besten natürlichen Lichtabführmittel
enthalten, so Verstopfung zu bekämpfen.
Leber: Honigglukose füllt die Glykogenspeicher der Leber wieder auf. Die Leber ist die Fabrik unseres Körpers, in der für den Körper nützliche Substanzen synthetisiert und andere gefährliche Substanzen wie Toxine abgebaut werden. Das Vorhandensein von Glykogen verstärkt diese Arbeit und erhöht die Infektionsresistenz des Körpers.
Nieren: Honig enthält sehr wenig Eiweiß und fast kein Salz, Substanzen, die bei Menschen mit Nierenerkrankungen nicht erlaubt sind. Darüber hinaus stärkt und stärkt Honig als hypertonische Glukoselösung den Körper und ist ein Diuretikum.
Es hilft auch erheblich beim schnelleren Stoffwechsel von Alkohol, wodurch der Vergiftungszustand schneller beseitigt wird, insbesondere wenn es mit Zitronensaft kombiniert wird.
Kürzlich wurden Studien zur Wirkung von Antioxidantien und Flavonoiden in Honig zur Krebsbekämpfung durchgeführt. Flavonoide haben die Fähigkeit, Eisen zu binden, wodurch die Bildung freier Radikale verhindert und ein Schutzschild für unser genetisches Material geschaffen wird.
Es wurde auch bereits nachgewiesen, dass es bei der Heilung von Verbrennungen und Wunden nach ihrer täglichen Anwendung helfen kann, es sei denn, es liegt eine gegenteilige ärztliche Empfehlung vor.
Es wirkt antibakteriell, da es aufgrund seiner relativ geringen Luftfeuchtigkeit das Wachstum von Mikroorganismen verhindert. Während die rasche Wiederherstellung der Gesundheit von Menschen mit Infektionen beobachtet wurde.
Hippokrates empfahl eine Lösung von Honig gegen starken Husten und Reizungen des Pharynx und des Larynx. Die heutigen wissenschaftlichen Erkenntnisse unterstützen dies. In einer kürzlich durchgeführten Studie untersuchten Ärzte der University of Pennsylvania die antitussive Wirkung von Honig auf Kinder und Jugendliche im Alter von 2 bis 18 Jahren und stellten fest, dass eine kleine Dosis Honig vor dem Schlafengehen Kindern eine größere Linderung bei nächtlichem Husten verschaffte als Dextromethorphan, ein Hustenmittel, das in vielen Antitussiva enthalten ist.
In Bezug auf die sportliche Leistung zeigen wissenschaftliche Studien, dass die Aufnahme von Honig direkt Kohlenhydrate liefert, die die Ausdauer verbessern, sowie Kohlenhydrate oder Gele, die bei verschiedenen Sportarten weit verbreitet sind. Darüber hinaus hilft der Verzehr von Honig in Kombination mit einer Proteinergänzung nach Widerstandsübungen bei der schnelleren Übertragung von Protein auf Muskelgruppen, was zu einer guten Wirkung führt
Soykas Nikolaos
00306953079622
Montag bis Freitag 8.00 bis 16.00 Uhr - S / K geschlossen
info@melihelmos.gr
Ano Lousoi, Soudena, 25001, Kalavrita, Achaia
GREECE