Riceverete 10 semi freschi di
PEPE DEL SICHUAN (ZANTHOXYLUM PIPERITUM)

Conosciuto anche come albero del mal di denti per le sue proprietà antidolorifiche. Resiste sino a -12 ° C. Esposizione pieno sole. Terreno ben drenato. A differenza del vero pepe i semi interi vengono scartati e si usano in cucina solo i gusci che li contengono. É molto profumato ed aromatico (speziato) non pungente.

Il Pepe di Sichuan ha un sapore molto caratteristico e particolare. Non è piccante e pungente quanto il pepe nero o il peperoncino ed è caratterizzato da un leggero aroma di limone.  Alcune sostanze in esso contenute lasciano in bocca un leggero intorpidimento.

Il pepe del Sichuan ha un sapore particolare:  non è pungente come il pepe nero o il peperoncino, ma, dopo il piccante, presenta un leggero aroma di limone e lascia in bocca un leggero intorpidimento (causato dal 3% di hydroxy-alpha-sanshool in esso contenuto).