Zayiko Damastmesser 3er-Set Professional Serie mit schwarzer Geschenkbox

Chefmesser Daito, Fleischmesser Shoto, Allzweckmesser Tanto

Das Zayiko Daito ist die Grundlage für jeden Chefkoch, der einen treuen Begleiter in der Küche sucht. Und der Name kommt nicht von ungefähr: Aus dem Japanischen übersetzt bedeutet Daito „langes Schwert“ und ist aus der Grundausrüstung eines Samurai nicht hinwegzudenken. Und so wird es auch in der Küche sein: Die scharfe Klinge aus hochwertigem Damaststahl gleitet durch Fleisch, Fisch oder Gemüse ohne Druck ausüben zu müssen und garantiert einen perfekten Schnitt.

Das Zayiko Shoto ist das ideale Werkzeug zum Parieren und Filetieren in der Küche. Denn Shoto bedeutet aus dem Japanischen übersetzt „kurzes Schwert“ und gehört neben dem Daito zur Grundausrüstung eines Samurai. Und das weiß auch ein Chefkoch zu schätzen: Die scharfe Klinge aus hochwertigem Damaststahl verfügt über eine lange und dünne Klinge, um perfekte Filets aus Fleisch oder Fisch zu schneiden.

Das Zayiko Tanto ist ein wahrer Allrounder und immer schnell griffbereit. Tanto, aus dem Japanischen übersetzt „kleines Schwert“, eignet sich hervorragend für kleinere und größere Arbeiten in der Küche, wie zum Beispiel zum Schneiden und Putzen oder dem schnellen Zerteilen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Aufgrund der ergonomischen Form der Griffe, liegen alle Messer diesesimmer perfekt in der Hand.
Der formschöne Griff besteht aus erlesenem Ahornholz, das mit hochwertigen Harzen veredelt wurde, um das Holz vor Feuchtigkeit zu schützen und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Der magnetische Messerblock Zayiko Nussbaum ist mit seiner besonderen Maserung nicht nur ein Blickfang, sondern auch bestens für den Einsatz in der Küche geeignet. Jeder, aus massivem Nussbaumholz handgefertigte Block, ist auf einem blankgebürsteten Edelstahlsockel montiert und eignet sich optimal für bis zu 8 Damast- und/oder Stahlmesser.

Merkmale:
Messer- / Klingenlängen: Daito 33,90 / 20,00 cm, Shoto 33,90 / 20,00 cm, Tanto 23,20 / 12,50 cm
Material Klingen: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl
Klingehärtegrad: 60±2HRC VG-10
Material Griffe: Ahornholz + Harze

Material Messerblock: Nussbaumholz mit Edelstahlsockel
Mechanik: Magnetisch, beidseitig
Bestückung: Bis zu 8 Messer
Maße: 25,00 x 24,50 x 9,90 cm (inkl. Sockel)