Lievito Enologico - Toro Nero iYeast® Consigliato per le basi primitivo, merlot ecc. e per le rifermentazioni sia in bottiglia che in autoclave
Lievito secco attivo selezionato: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. OGM Free.
Blend di lieviti iYeast® selezionato in collaborazione con l'Università degli Studi di Udine e gli Enologi della Rewine
Consulting.
Per il suo elevato vigore fermentativo, la alta resistenza al grado alcol >20°, la eccezionale resistenza alle basse e alte
temperature (range tra 8C° e 38°C), il suo spiccato carattere aromatico “varietale”, si consiglia l’utilizzo su vini rossi
giovani e fruttati, nonché vini rossi importanti, anche destinati all’invecchiamento.
Fondamentale caratteristica di iYeast®Toro Nero è la capacità di fermentare anche il Fruttosio, che ne consente
vivamente l’utilizzo nei vini rossi ad altissimo grado alcolico. Eccellente per riavviare gli arresti di fermentazione in
condizioni particolarmente difficiliDAI UN OCCHIATA ALLA NOSTRA VETRINA EBAY! LAFOOD GROUP marchio di garanzia. www.lafood.it ENZIMI LIEVITI TANNINI ATTIVANTI DI FERMENTAZIONE - MATERIE PRIME
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