La polvere di foglie di curry è una forma secca delle foglie di curry. Può essere conservato per un periodo molto più lungo ed è facile da trasportare . È facile e semplice da preparare e può essere utilizzato come accompagnamento per idlis, dosas e riso insieme ad un po' di Ghee e Burro.Le foglie sono molto apprezzate come condimento nella cucina indiana della costa meridionale e occidentale e nella cucina dello Sri Lanka, in particolare nel curry,
I benefici delle foglie di curry sono dovuti principalmente agli alcaloidi carbozolici che contengono. Mangia le foglie di curry crude, aggiungile ai tuoi pasti o bevi un infuso per curare diabete, dissenteria, diarrea, nausea mattutina e nausea. Le foglie di curry riducono anche il contenuto di grassi del corpo, aiutandoti a perdere peso. Applicare la pasta di foglie di curry sulla pelle e sul cuoio capelluto per trattare ferite, foruncoli e dforfora.
Blocca la diarrea: Un mazzetto di foglie di curry può essere macinato e si può mangiare la pasta o il succo delle foglie.
Protezione gastrointestinale: L'uso delle foglie di curry è consigliato come cura per problemi gastrointestinali. Si ritiene che possiedano leggere proprietà lassative. Prepara il succo con un mazzetto di foglie di curry e aggiungi il succo di lime. Questa miscela è da consumare in caso di indigestione oppure una pasta ricavata dalle foglie può essere aggiunta al latticello e assunta ogni mattina a stomaco vuoto.
Proprietà antiossidanti: L’India ha indicato che le foglie di curry sono una buona fonte di antiossidanti. La presenza di varie vitamine come la vitamina A, la vitamina B, la vitamina C e la vitamina E aiutano a ridurre lo stress e l’attività di eliminazione dei radicali liberi. Le foglie possono essere aggiunte al curry, agli stufati di verdure e alle zuppe. Sono disponibili anche sotto forma di polvere essiccata.
Proprietà antidiabetiche: Forse uno dei maggiori benefici per la salute delle foglie di curry è il suo utilizzo nel controllo del diabete. Le proprietà delle foglie sono utili nel controllo dei livelli di glucosio nel sangue nel diabete.
Combatte il cancro: I costituenti chimici presenti nelle foglie di curry sono utili nella lotta contro i tumori come la leucemia.
Cura dei capelli: Le foglie di curry sono benefiche per i capelli perchée Aiuta nella riparazione delle radici danneggiate,aiuta a prevenire la caduta dei capelli,Aiuta a migliorare la crescita dei capelli,Aiuta a mantenere il colore dei capelli.
Buono per la vista: Le foglie di curry contengono elevate quantità di vitamina A e quindi fanno bene alla vista. La vitamina A contiene carotenoidi che proteggono la cornea, che è la superficie dell'occhio.
Radioprotettivo e Chemioprotettivo: Gli studi sugli estratti delle foglie di curry hanno mostrato risultati positivi nel ridurre gli effetti della chemioterapia e della radioterapia, offrendo allo stesso tempo protezione contro i danni cromosomici, protezione del midollo osseo e prevenzione dell'attività dei radicali liberi nell'organismo.
Protegge dagli attacchi degli agenti patogeni: La ricerca sulle foglie di curry ha rivelato che sono efficaci anche nel combattere le infezioni batteriche e fungine. Gli estratti di foglie della pianta sono paragonabili ai farmaci antibiotici più diffusi e tradizionali.
Protegge il fegato: Il fegato svolge un ruolo importante nel sistema digestivo e deve essere protetto da qualsiasi attacco dei radicali liberi, nonché dagli attacchi virali e batterici che possono provocare infezioni
Cura della pelle: Le foglie di curry sono utili anche nella cura della pelle. Il succo o la pasta delle foglie può essere applicato su ustioni, tagli, contusioni, irritazioni della pelle e punture di insetti per un rapido recupero e una guarigione pulita.
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Food Specifications | Homemade |
Product | Single Spice |
Spice Type | Curry Leaf |
Form | Powdered |
Brand | Homemade |
Country/Region of Manufacture | India |
Type | Curry |