Galimybe TortilijŲ Press ReceptŲ Knyga

by Guste Stasiūnaite, Guste Stasi&#363, naite

Daugelis is ms tortilijas laiko savaime suprantamu dalyku. Juos palyginti pigiai galima nusipirkti ir palyginti gerus.
Naudojame juos taip pat, kaip juos israd mezoamerikieiai: kaip duon…. Ties… sakant, tortilij pardavimas yra antras po pjaustytos duonos Jungtinese Amerikos Valstijose. Tai kam juos daryti? Kodel verta pirkti speciali… rang…, pvz., elektrinius arba rankinius presus, koelius, groteles ar koelius, kad nuo nulio pagamintumete tai, k… taip lengvai galima sigyti prekybos centruose, savitarnos parduotuvese ir specializuotose bakalejos parduotuvese? Del tos paios priezasties kepame duon…, sausainius ir vyniotinius. Nes k… tik istraukta is orkaites arba karsta nuo groteli, iskepta tesla vilioja, dziugina ir suteikia komforto kaip niekas kitas. Svieziai pagaminta kasdiene duona, skaitant tortilijas, yra ypatinga, nes daugumai is ms tai yra ne kas kita, o kasdiene patirtis.
Nors tortilij gamyba reikalauja praktikos, tortilij gaminimas yra greitesnis ir lengvesnis nei mielines duonos gaminimas, kai tesl… reikia maisyti ir minkyti, leisti vien… ar du kartus pakilti, formuoti ir kepti. Kalbant apie namines tortilijas, grozis slypi skonyje ir aromate. Nepamirskite simetrijos. Padarykite kuo plonesnes tortilijas, taiau sutikite, kad idealiai apvalios tortilijos lygiais krastais yra masin gaminiai. Praktika padarys js tortilijas apvalesnes ir vienodesnes, ypa miltines tortilijas. Tikriausiai jie niekada nebus tobuli, isskyrus skon ir autentiskum…. Kaip ir su sviezia mieline duona ar bet kokia greitai paruosiama duona, sviezi tortilij aromatas vilioja. Svelniai traskios isoreje ir minkstos viduje, sviezios tortilijos yra ypatingas skanestas. Net paprastos, bet tikrai su tirpstaniu sviestu, sriu ar silkine keptomis pupelemis, namines tortilijos yra tikra dovana is ypatingo virejo, ismananio jas gaminti.
Pasipuoskite savo isskirtinumu ir tapkite tortilijos talentu