Con un uso esclusivo della prima pressa, dal 1864 la vinificazione è effettuata in barrique di quercia da almeno 4 vini. Questo metodo incoraggia la micro-ossigenazione del vino, conferendo complessità e al tempo stesso rotondità. La vinificazione parcellare senza fermentazione malolattica è volta a preservare l’integrità del frutto e la caratteristica vivacità di questi vini con un alto potenziale di conservazione
Il Blanc de Blancs Brut 2012 cuvée firmato Alfred Gratien è un 100% chardonnay.
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A causa delle leggi locali in vigore, l'alcol può essere spedito soltanto in alcuni Paesi dell'Unione europea.?Più specificamente, è consentito offrire la consegna di alcolici in Austria, Belgio, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Spagna e Svizzera.?Non è consentito offrire la consegna di alcolici in Irlanda, Polonia e Regno Unito o in altri continenti, quali Asia, Australia e Nord America
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