Spermidingehalt ~24mg Spermidin pro 100g

Wheatgerm roh vegan Superfood

Weizenkeime sind Bestandteile von Weizenkörnern. Sie befinden sich an der Spitze und machen nur etwa drei Prozent aus. Es handelt es sich bei den Keimlingen um ein Abfallprodukt der Mehlherstellung.

In aufwändigen Verfahren werden die Keime von den Körnern getrennt. Da die Keimlinge sehr ölhaltig sind, würde das Mehl schneller ranzig werden und kürzer haltbar sein, deswegen werden sie entfernt.

Weizenkeimen enthalten viele wertvolle Nährstoffe. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen, Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Zusätzlich enthalten Keimlinge ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien.

ℹ️ Positive Eigenschaften:

Eine Studie weist darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Weizenkeimen den Alterungsprozess verlangsamt.

Der Inhaltsstoff Spermidin soll dafür sorgen, dass degenerativen Erkrankungen wie Demenz vorgebeugt werden kann.

Auch sollen Weizenkeime eine positive Auswirkung auf die Keimdrüsen haben und dadurch die Fruchtbarkeit erhöhen.

Weizenkeime sind ebenfalls eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Die Proteine sind besonders wichtig für den reibungslosen Ablauf vieler Körperfunktionen und spielen beim Aufbau von Muskeln eine wichtige Rolle.

ℹ️ Verzehrsempfehlung:

Weizenkeime werden entweder pur gegessen oder geeigneten Speisen zugesetzt, jedoch nicht mitgekocht.

ℹ️ Aufbewahrung:

Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern.

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

ℹ️ Nährwertangaben pro 100

Energie 1518 kJ/ 362 kcal

Fett 10 g

davon

- gesättigte Fettsäuren 1,7 g

- einfach ungesättigte Fettsäuren 1,3 g

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,9 g

Kohlenhydrate 32 g

davon

- Zucker 19 g

Ballaststoffe 16 g

Eiweiß 28 g

Salz 0,013 g

Vitamin E 28 mg 233 %

Vitamin K 39 µg 52 %

Vitamin B 1 1,5 m g136 %

Vitamin B 20,7 mg50 %

Vitamin B 60,8 mg57 %

Folsäure 350 µg 175 %

Kalium 900 mg 45 %

Phosphor 1100 mg 157 %

Magnesium 250 mg 67 %

Eisen 9 mg 64 %

Zink 14 mg 140 %

Kupfer 1,0 mg 100 %

Mangan 15 mg 750 %

Molybdän 150 µg 300 %

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