Produktbeschreibung:

Mondamin Mehlschwitze - Basis für dunkle Saucen

Mondamin Mehlschwitze – Basis für dunkle Saucen ist ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Musste man früher für eine traditionelle Mehlschwitze von Hand Butter und Mehl anschwitzen, gibt es heute von Mondamin diese unkomplizierte und gelingsichere Alternative. Bindet garantiert ohne Klümpchen. Ideal für Gulasch, Pilzragout, Wildgerichte, Rinderrouladen, Schweinebraten u.v.m.

So wird´s gemacht

Für 250 ml Sauce ca. 2 gehäufte EL (25 g), für 500 ml Suppe ca. 3 gehäufte EL (35 g).

1) Flüssigkeit (z.B. Brühe oder aufgefüllter Bratensatz) aufkochen.

2) Mondamin Mehlschwitze einrühren und 1 Min. kochen lassen.

3) Nach Belieben nachbinden, dabei die Sauce nochmals aufkochen lassen.

4) Je nach Geschmack würzen und verfeinern.

Inhaltsstoffe

Weizenmehl, Palmfett, Farbstoff E150C