Einsteiger Hangiri für die gelegentliche Sushi Zubereitung aus Holz, für den typsichen Glanz und Geschmack, Durchmesser: 30cm / Höhe: 7,5cm
Das Hangiri ist eine traditionelle Holzschüssel, die für die Fertigstellung des gekochten Sushi Reis gebraucht wird. Dabei wird der gegarte Sushi Reis in das zuvor mit Wasser eingeweichte Hangiri gefüllt und mit Reisessig und Gewürzen versetzt. Dann werden mit einem speziellen Löffel (Shamoji) Furchen in den Reis gezogen, damit sich die Würzmischung gleichmäßig verteilt. Anschließend wird dem Reis mit Hilfe eines Fächers (Uchiwa) kalte Luft zugefächert, damit er schnell auf die Raumtemperatur abkühlt. Die Holzschüssel saugt die überschüssige Flüsigkeit auf. So wird verhindert, dass der Reis zu matschig wird und der Reis bekommt seinen charakteristischen Glanz. Nicht vergessen: Das Hangiri nach Gebrauch mit Wasser (ohne Spüli!) gut auswaschen und an einem schattigen Plätzchen trocknen lassen.
Die Hangiri Holzschüssel besteht aus hochwertigem Kiefernholz, welches durch seine Stabilität und Unempfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit besticht. Damit ist die Hangiri über Jahre hinweg der ideale Garant für die Zubereitung von perfektem Sushi Reis. Das Hangiri für Einsteiger hat einen Durchmesser von 30cm Durchmesser. Passend zur Hangiri haben wir für die einfachere Zubereitung von Reis den passenden Hangiri-Löffel im Angebot. Bestellen Sie jetzt.
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