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Highland Single Malt Scotch Whisky, 46%vol
Im Jahr 2008 präsentiert das Haus Glenmorangie Signet - ein höchst innovatives und ziemlich unorthodoxes Produkt. Signet geht neue Wege: noch nie war ein Whisky so unerwartet im Geschmack. In der Welt der hochwertigen Premium Whiskys gibt es eine enge Verbundenheit zwischen Geschmack und Stil. Signet ist ein Whisky, der Eleganz und Geschmack verinnerlicht. Jede Zutat und jedes Detail sind wohlüberlegt, sorgfältig ausgesucht und perfekt aufeinander abgestimmt, eine Meisterleistung der Whisky Kreation. Signet ist das Ergebnis innovativen Pioniergeistes, großer Leidenschaft - und geheimer Rezepturen.
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Farbe:
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Dunkles Bernstein
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Duft:
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Ein starker Aruba Espresso mit sirupartigem Pflaumenpudding, reichhaltig, mit Sherry und kandierter Orangenschale
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Geschmack:
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Ein Kontrast von reicher Süße und explosiven, knisternden Gewürzen mit bitterem Mocca
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Abgang:
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Eine frische, frühlingshafte Brise von Minze mit zitrusartigem, lemonengrünem Charakter
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Nicht kältegefiltert, mit Farbstoff (Zuckerkulör)
Hersteller: Glenmorangie Distillery, Coy Tain, Ross-Shire IV19 1PZ, Scotland
Glenmorangie produziert einen feinen, sehr ausgewogenen Malt und ist in Schottland schon seit Jahren Marktführer (auf dem Weltmarkt derzeit die Nr. 5). Er wird schon seit 1920 als Single abgefüllt und ist seit Mitte der 70er weltweit im Handel. (Die Tatsache, dass eine Glenmorangie-Abfüllung schon um 1880 in den Kellern des Vatikans gesichtet wurde bedeutet nicht, dass der Malt schon damals außerhalb Schottlands auf dem Markt war, sie spricht eher für die ausgezeichneten Beziehungen des heiligen Stuhls.) Die Destillerie entstand 1843 aus einer Brauerei an einem Ort, wo schon im 17. Jahrhundert Schnaps gebrannt wurde. Sie ist relativ klein (16 Mann Belegschaft), hat jedoch die höchsten Stills von ganz Schottland. Auch sonst leistet man sich hier einige Extras: Während etwa Experten im Allgemeinen davon ausgehen, Whisky-Wasser könne gar nicht weich genug sein, ist man bei Glenmorangie der Ansicht, nur das harte, mineralienreiche Wasser aus den Tarlogie Hills oberhalb der Destillerie ermögliche die Entfaltung aller gewünschten Aromastoffe. Der Großteil des Malts wird ausschließlich in Bourbon-Fässern gelagert, bei deren Auswahl nichts dem Zufall überlassen wird: Um Qualität und Nachschub zu sichern erwarb man eigens einen Eichenwald in Missouri und überlässt die neuen Fässer ausgewählten Bourbon-Destillerien zur Konditionierung.
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