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Goldspatz® Spätzlepresse
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Original Spätzle waren früher hauptsächlich in Schwaben bekannt.
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Heute dagegen sind sie in vielen Teilen der Welt sehr beliebt, denn durch die Goldspatz®-Spätzlepresse sparen Sie Zeit und Arbeit.
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Goldspatz®-Spätzlepresse: Stellen Sie in wenigen Minuten frische Spätzle her!
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Sehr schmackhaft als Hauptgericht, aber auch mit Fleisch und Gemüse.
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Auch einsetzbar als Presse für Kartoffelpüree, Gemüse und Obstsäfte.
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Hohe Qualität, stabile Ausführung - MADE IN GERMANY.
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Ein hochwertig verarbeitetes Küchengerät: aluminiumbeschichtet, robust und langlebig.
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Einfache Reinigung (Hebel abnehmbar), für Spülmaschinen geeignet.
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Durch Stiftkonstruktion kein lästiges Aushängen von Hebel beim Arbeiten.
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Ergonomischer leicht geschwungener Griff; mit 34 cm Hebellänge wirkt die Kraft besonders effektiv auf den Presszylinder.
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Außergewöhnlich goldfarbene Beschichtung - ein ideales Geschenk (nicht nur für Schwaben)
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Abmessungen: 405 x 86 x 111 mm / Gewicht 760 Gramm / Inkl. Rezept für original schwäbische Spätzle!
In zwei verschiedenen Lochformen verfügbar:
Rundloch für lange runde Spätzle & Spaghettieis - Art.-Nr. #2190
Achtung: Es gibt keine Lochscheiben zum Auswechseln!
Jede Presse hat immer genau ein Lochmuster.
Unregelmäßige Lochform für Spätzle ähnlich wie geschabt vom Brett - Art.-Nr. #2192
Tipps & Tricks
 Konsistenz des Teigs:
Wir empfehlen Ihnen einen relativ dicken Teig zu verwenden. Nur ein guter fester Teig ergibt auch gute Spätzle. Selbstverständlich benötigt man beim Pressen dann auch einiges an Kraft – dies sollten Sie nicht unterschätzten. Und das Spätzle-Grundrezept finden Sie gleich auf der Goldspatz-Verpackung. Falls der Teig etwas zu flüssig ist, einfach noch etwas mehr Mehl beigeben (bestimmt kennen Sie sich da aber bereits bestens aus).
 Bauform:
Alle Pressen in dieser Bauart müssen technisch bedingt einen bestimmten Abstand zwischen Kolben und Behälterinnenwand aufweisen. Ist kein oder zu wenig Abstand vorhanden, verklemmt sich der Kolben und ein einwandfreies Arbeiten ist nicht mehr möglich. Bei einem zu flüssigen Teig kann es dann passieren, dass dieser an den Seiten hochquillt. Daran ist allerdings nicht die Presse schuld. Außerdem gibt es diesen Effekt mehr oder weniger bei allen Spätzlepressen, egal welche Marke. Wichtig somit: den Teig, wie oben schon beschrieben, recht fest anrühren.
Alles aus einem Guss!
Profis schwören auf diese stabile und kompakte Bauform. Auch wenn beim Goldspatz keine Einsätze (so genannte Lochscheiben) ausgewechselt werden können, hat diese Art von Presse eben Hand und Fuß. Das Material - aus beschichtetem Aludruckguss - ist praktisch unkaputtbar. Ein Verbiegen wie bei Plastik oder Edelstahl können Sie ausschließen. Pressen aus Kunststoff können bei zu viel Kraftaufwand sogar ganz brechen.
Spaghetti-Eis (nur Art-Nr. #2190):
Der Goldspatz mit runden Löchern ist auch bestens für die Zubereitung von Spaghetti-Eis geeignet. Bitte hierzu unbedingt beachten: Presse vor der Zubereitung einige Stunden in die Tiefkühle legen. Gleiches gilt auch für Teller bzw. Schüsseln, mit denen Sie das Spaghetti-Eis servieren bzw. zubereiten wollen. Das Eis sollte vor dem Durchpressen etwas angetaut, also nicht zu sehr gefroren sein. Eventuell einfach etwas damit experimentieren.
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