Vous achetez 40 graines de physalis philadelphica, bio

C'est une plante de la famille des solanacées,

Tomatille purple de milpa, bio, le plus gros des physalis, c'est une plante annuelle multipliée par ses semis ; Son fruits ressemble à une petite tomate verte parfois purpurescente recouverte par un voile qui se déchire lorsque le fruit est mûr, le diamètre des fruits peut aller jusqu'à 10 cm, les fruits sont mûr environ deux mois après la pollinisation,

L'odeur du fruit est assez caractéristique de la variété car elle rappelle un peu ( le fromage bien fait ) A maturité, le fruit colle aux doigts car il est recouvert d'une fine pellicule visqueuse translucide qui a valu son ancien nom : ixocarpa,( graine visqueuse en grec )à l'espèce,

Les tomatillos sont les principaux ingrédients de la salsa verde mexicaine,

on peut les faire cuire en ratatouille, ce qui donnera à ce plat un léger goût acidulé et piquant.

Elle se consomme crue, telle quelle ou en salade ou cuite,

Les tomatillos sont autostériles ( deux plantes ou plus sont nécessaires pour une bonne pollinisation, donc les plantes isolées donnent rarement des fruits !

Semis : février à mars en terrine , au chaud, plantation fin mai, fruit violet