Diese Broschüre richtet sich an alle Konsumenten, die ihre Lieblingssalate nicht immer als Fertigprodukte mit dem typischen „Einheitsgeschmack“ verzehren möchten und Lust auf neue Salatideen haben. Da die Geschmäcker bei der Verwendung von Mayonnaise und Ölen weit auseinander gehen, sind die Mengenangaben in den einzelnen Rezepten natürlich nur Richtwerte und können ganz nach Belieben variiert und verändert werden. Inhaltsverzeichnis:
Kartoffel- und Nudelsalate

Deftiger Kartoffelsalat
Rustikaler Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Kraut
Böhmischer Kartoffelsalat
Fränkischer Kartoffelsalat
Tiroler Specksalat
Bunter Kartoffelsalat
Schneller Nudelsalat
Nudelsalat Hawaii
Dänischer Nudelsalat
Nudelsalat mexikanischer Art
Fleisch- und Wurstsalate
Bauern - Wurstsalat
Wurstsalat mit Preßsack
Wurstsalat mit Gemüse
Straubinger Wurstsalat
Hamburger Wurstsalat
Hessischer Wurstsalat
Italienischer Wurstsalat
Mediterraner Wurstsalat
Hausmacher Fleischsalat
Delikateß - Fleischsalat
Metzger`s Fleischsalat
Gemischter Fleischsalat
Bunter Fleischsalat
Fleischsalat Nizza
Badischer Fleischsalat
Fruchtiger Bierschinkensalat
Herzhafter Bockwurstsalat
Jägersalat
Herrensalat
Diplomatensalat
Elsässer Salat
Feiner Rindfleischsalat
Rindfleischsalat mit Paprika
Roter Rindfleischsalat
Gyrossalat mit Champignons
Gyrossalat mit Mais und Gurken
Gyrossalat mit Kraut
Fischsalate
Einfacher Heringssalat
Heringssalat mit Kartoffeln
Heringssalat anhaltinischer Art
Osnabrücker Fischsalat
Schlesisches Heringshäckerle
Italienischer Heringssalat
Russischer Heringssalat
Schwedische Heringshappen
Räucherlachssalat
Bratheringssalat
Deftige Eiersalate
Eiersalat, klassisch
Eier - Schinken - Salat
Eiersalat friesischer Art
Eiersalat mit Bacon
Eiersalat mit Räucherlachs
Geflügelsalate
Geflügelsalat, klassisch
Geflügelsalat mit Schuss
Geflügelsalat mit Erdartischocken
Advents - Geflügelsalat
Kalifornischer Geflügelsalat
Putenbrustsalat in Eiermarinade
Truthahnsalat texanischer Art