I NOSTRI PEPERONI VENGONO SELEZIONATI POI INFILATI CON UNO SPAGO PER POI AVERE UNA COLLANA,ESSERE APPESI E QUINDI POI ESSICCARE NATURALMENTE.

SUCCESSIVAMENTE POSSONO ESSERE TRASFORMATI IN CRUSCHI TRAMITE FRIGGITURA  (COME DA TRADIZIONE "LUCANA"RIGOROSAMENTE CON IL NOSTRO OLIO DI OLIVA) OPPURE ANCHE FATTI AL FORNO PER UN PRODOTTO PIU' LEGGERO E SALUTARE

LA NOSTRA AZIENDA OPERA IN TERRITORIO DI TURSI(MT) BASILICATA LA CUI TRADIZIONE IMPONE LA PRODUZIONE DI QUESTO ALIMENTO DAL GUSTO MOLTO DOLCE E POLPA MOLTO SOTTILE CHE SI PRESTA AD UNA CROCCANTEZZA E AD UN SAPORE UNICO.

Dall'olio extravergine alla pasta; passando per i cruschi, i taralli, le friselle, il miele, i formaggi​.

 Prodotti naturali e genuini che hanno reso grande la Dieta Mediterranea ormai nota in tutto il mondo

Oggi vantiamo una specializzazione circa la selezione/produzione di prodotti autoctoni tipicamente lucani (da qui il nome "LUCANTIPICI") e un vasto menu di specialità artigianali creati interamente con i prodotti della nostra terra lucana, utilizzando il meno possibile mezzi tecnologici e soprattutto  trattamenti chimici, nel pieno rispetto dell'ambiente e dell'antica tradizione contadina

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