20 g Bourbon Vanillepulver aus Madagaskar (Export Februar 2022) - natürlicher Anbau, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen

Das Vanillepulver besteht zu 100% aus Bourbon Vanille aus Madagaskar. Die Orchidee Vanilla pompona wird ohne den Einsatz künstlicher Pestizide von unabhängigen Bauern in der SAVA Region im Nordosten von Madagaskar angebaut.

Das hier angebotene Vanillepulver stammt von Madagascar Spices Company, einem lokalen Vanilleexportunternehmen, welches die grüne Vanille zu fairen Preisen von den Bauern aufkauft. Das Lager von Madagascar Spices Company befindet sich in Sambava, wo die grüne Vanille verarbeitet, getrocknet und anschließend gelagert wird.

Nach dem Trocknen wird die Vanille vor Ort gemahlen, um die Reinheit des Vanillepulvers zu garantieren.

Vanillepulver ist eine gute Alternative zum Vanilleextrakt. Es kann beim Backen und Kochen verwendet werden, um sowohl süßen als auch scharfen Gerichten das besondere Vanillearoma zu verleihen. Mit Zucker und Kakao gemischt kann es z.B. über süße Köstlichkeiten oder Cappuccinos gestreut werden. Es ist sehr aromatisch und schon eine kleine Menge kann einen Kuchen oder Eiscreme zur Perfektion bringen. Anders als Vanilleextrakt behält das Pulver beim Backen seinen Geschmack, da es beim Erhitzen nicht verdampft.

Das Vanillepulver ist im 20 g Glas erhältlich. Um sein Aroma zu erhalten, sollte das Pulver trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 2 Jahre (Februar 2024).