Auf
der Suche nach hochwertigen, geschmacksintensiven und schonen
verarbeiteten Gewürzen sowie Teesorten bin ich nach langer Suche auf
einen kleinen Laden in Agios Nikolaos auf Kreta gestoßen. Das
Ladengeschäft Namens "Elixir Herbs & Spices" hat gerade mal ca. 20
m² und liegt im Herzen der Kleinstadt nicht weit entfernt von einem
kleinen Fischerhafen.
Das
Besondere an diesem Laden ist, dass er nicht die normalen touristischen
Gewürzmischungen verkauft, sondern der Inhaber Alexi seine Gewürze,
Gewürzmischungen und auch Teesorten selbst herstellt. Die meistens
Zutaten wachsen in der Region von Agios Nikolaos und den Berggebieten
Richtung Sitia im Osten der Insel. Hier schmecken sie noch die reine und
natürliche Natur, da die Pflanzen nicht kommerziell angebaut werden,
sondern in freier Natur wachsen und gedeihen können.
