Scotch Bonnet Chili

ca. 20 Samen

Scotch Bonnet ist eine karibische Zuchtform der Chili. Der Name, zu deutsch Schottenmütze spielt auf die Form der Früchte an.
Die Pflanze wächst als buschiger Strauch und wird 120 cm hoch. Prinzipiell lässt sie sich auch in Mitteleuropa ziehen.
Sie benötigt dafür jedoch einen entsprechend warmen und sonnigen Stellplatz.
Anders als die meisten Chilis sind die Früchte breiter als lang und deutlich gefurcht. Die anfangs grünen Früchte färben sich mit zunehmender Reife gelb.

Die Früchte zählen neben Habaneros und der indischen Bhut Jiloka zu den schärfsten Chilis der Welt und erreichen auf der Scoville-Skala eine Schärfe von 150.000–300.000 Einheiten.

Neben ihrer extremen Schärfe überraschen frische Scotch Bonnet Chilis durch einen charakteristischen fruchtig-aprikosenartigen Geschmack, den es so bei keiner anderen Chilisorte gibt. Diese fruchtige Note wird beim Kochen zerstört. Ungekocht und frisch zubereitet sind Scotch Bonnets eine typische Zutat scharfer Karibikgerichte.

Anbei erhalten Sie eine Anzucht-Anleitung.

Viel Erfolg bei ihrer eigenen Chili Anzucht!


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