FEVES DE CACAO Entières Bio
FEVES DE CACAO Entières Bio
Les Fèves de Cacao Ethnoscience sont prêtes à être consommées, grâce à un procédé contrôlé de fermentation spécifique à notre fournisseur, suivi d'un séchage au soleil avec un contrôle de l'humidité résiduelle. Ce procédé préserve les propriétés de la fève et permet tout autant de les consommer telles quelles que les transformer ultérieurement en chocolat.
Elles se grignotent à volonté très facilement comme des fruits secs et leur goût rappelle le chocolat amer, auquel on s'habitue très vite.
Ces fèves de cacao sont originaires des forêts pluviales amazoniennes d'Equateur.
Bien connues pour être l'ingrédient de base du chocolat, les fèves de cacao sont aussi considérées en diététique comme des "super-aliments" les plus antioxydants et sont une source extraordinaire de fer et de magnésium.
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