Unser regionaler Bio-Honig wird in eigener Hobby- Imkerei seid 1923 hergestellt.
Durch die idylische Lage, am Chemnitztal, umsäumt von Steuobstwiesen, Wäldern und Feldern - fernab von stark befahrenen Straßen,
ist es unseren Bienen möglich einen aromatisch-fruchtigen Honig zu produzieren.
Unser Honig ist je nach Haupttracht auch mit den Anteilen von zeitgleich blühenden Nebentrachten versetzt.
Derzeit hat der Honig eine besonders cremige Konsistenz, durch kühle Lagerung verändert sich die Konsistenz zu fest,
der Honig kann aber ohne Probleme bei ca. 40°C wieder verflüssigt werden, nicht über 42°C erhitzen, da sonst die Eiweiße zerstört werden.
Unsere Bienenvölker leben in zwei Bienenhäusern und werden nur mit milden Säuren, völlig unbedenklich für die Bienen und den Honig, gegen die Varoamilbe behandelt.
Diese ökologische Haltungsweise der Bienen beschert uns seid Jahrzehnten kräftige Bienenvölker und hervorragenden Honig.
Der gewonnene Honig ist naturbelassen, kalt geschleudert und durch Honigsiebe von Wachsrückständen gereinigt, anschließend wurde er abgeschäumt.
Honig ist auch immer ein gern gesehenes Geschenk in der Familie oder bei Freunden.
Die kleine Menge hier angebotener Waldblütenhonig beinhaltet viel Akazien-, Sommerlindenpollen und von einigen Nadelgehölzen und Laubbäumen (Honigtau).
Der Honig wird im festen Zustand verschickt.
Füllmenge: 1 Kg
Privatverkauf