【IKYU】 CUCHILLO JAPONÉS (Wa Bocho) ¡HECHO EN JAPÓN!
Acerca del producto 「Ikyu」 del increíble cuchillo de cocina de Sakai, Osaka, Japón.
Producido por Itsuo Doi, que es el herrero de primera clase.
逸久‐Ikyu es una marca de cuchillos japoneses (Wa Bocho) producida por el herrero Itsuo Doi quien está obteniendo las más altas calificaciones de los chefs de todo el mundo y su amigo de la infancia Hisahiro Hanajiri, desarrollando una serie de productos en los que se ha fusionado la cultura japonesa. .
Acerca de la producción de cuchillos Sakai Los cuchillos Sakai se producen dividiéndose en herrería, afilado de hojas, ajuste de mangos, y cada uno de ellos tiene su propia fábrica.
Por lo tanto, cada artesano presta total atención al trabajo que se le asigna, por eso se producen cuchillos de cocina de alta calidad.
Entre los herreros, el Sr. Itsuo Doi, que tiene la habilidad más alta y la posición más importante, mantiene de manera única el método de fabricación tradicional y las solicitudes de producción provienen de nominaciones de todo el mundo.
[ Detalles ]
Cuchillos de chef japoneses Ikyu de Itsuo Doi Aogami 2 Kititsuke 180mm-240mm Japón *Envío gratis*
Un solo biselado Cuchillo negro de acero al carbono 2 azul. El cuchillo de la más alta calidad de Itsuo Doi, los artesanos de primera clase en Sakai Osaka.
Herrero: Itsuo Doi
[Especificación]
| País de origen | Hendmade en Japón |
|---|---|
| Material | Acero al carbono azul 2 |
| Otro estándar de especificación | Emblema de Itsuo Doi, 「Ikyu」 Azul 2 Acero al Carbono grabado, |
[ Itsuo Doi Aogami Azul 2 Negro Garasuki 135-180mm]
| Tamaño / Peso | *180 mm: Longitud total: 320 mm Longitud de la hoja: 180 mm (punta al talón 166 mm) Ancho de la hoja: 38 mm (del talón a la columna vertebral) Grosor de la hoja: 4 mm (en el talón) a 0,2 mm (borde de corte) 165 g *210 mm: Longitud total: 358 mm Longitud de la hoja: 210 mm (de punta a talón 200 mm) Ancho de la hoja: 37,5 mm (del talón a la columna vertebral) Grosor de la hoja: 4 mm (en el talón) a 0,2 mm (borde de corte) 229 g *240 mm: Longitud total: 393 mm Longitud de la hoja: 240 mm (punta al talón 230 mm) Ancho de la hoja: 38 mm (del talón a la columna vertebral) Grosor de la hoja: 4,5 mm (en el talón) a 0,2 mm (borde de corte) 270 g |
|---|---|
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ACERCA DE "Ikyu"
Ikyu vende valiosos productos tradicionales japoneses, principalmente cuchillos de cocina Osaka-Sakai (Wa Bocho) a clientes de todo el mundo.
Los cuchillos fabricados por expertos artesanos japoneses comprometen el "placer de propiedad" al cliente que los compra.
Hecho a mano por「Itsuo Doi」del artesano
¡Increíble cuchillo de cocina de Sakai, Osaka, Japón! Producido por Itsuo Doi, que es el herrero de primera clase.
逸久‐Ikyu es una marca de cuchillos japoneses (Wa Bocho) producida por el herrero Itsuo Doi quien está obteniendo las más altas calificaciones de los chefs de todo el mundo y su amigo de la infancia Hisahiro Hanajiri, desarrollando una serie de productos en los que se ha fusionado la cultura japonesa. .
Acerca de la producción del cuchillo Sakai
Los cuchillos Sakai se fabrican dividiéndose en herreros, afiladores de hojas y mangos, y cada uno de ellos tiene su propia fábrica. Por eso, cada artesano presta total atención al trabajo que se le asigna, por eso se producen cuchillos de cocina de alta calidad.
Entre los herreros, el Sr. Itsuo Doi, que tiene la habilidad más alta y la posición más importante, mantiene de manera única el método de fabricación tradicional y las solicitudes de producción provienen de nominaciones de todo el mundo.
