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Tim Mälzer Kamagata - die Serie mit der polierten Klinge, dem rutschfesten POM-Griff, entworfen vom berühmten Sternekoch Tim Mälzer, hergestellt vom japanischen Top-Hersteller KAI. Die 7 verschiedenen Klingenformen der Serie sind aus einem Stück rostfreiem Stahl (4116-Stahl) geschmiedet und sind mit 58±1 HRC Härte ausgestattet. Auf der Klinge befindet sich das Logo und die Unterschrift des Profikochs Mälzer. Alle Messer der Serie haben einen leicht gebogenen Klingenverlauf, mit der sich auch ein Wiegeschnitt hervorragend durchführen lässt. Die wirklich scharfen Messer der Serie platzieren sich im mittleren Preissegment und überzeugen absolut durch ihr hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis.
