Enologia - Vino - Storia dell'enogastronomia - Antropologia alimentare
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(GOBBI Annamaria - BERSINI Francesco) -
Il vino e l'uomo. Lavoro e civiltà.
Firenze, La casa Usher, 1984, 4 brossura muta con sovraccoperta illustrata a colori (un graffio evidente) pp. 182 riccamente illustrato in nero e a colori. Edito in occasione della mostra di Parma, maggio-giugno 1984.
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