| |
| |
|
|
| |
MÉTHODES ÉLÉMENTAIRES, ECONOMIQUES CUISINE, PATISSERIE, OFFICE CUISINE DES MALADES ET DES ENFANTS 1600 recettes, 500 dessins
|
|
| |
-
Par Urbain-Dubois, auteur de la « CUISINE CLASSIQUE », et de la « CUISINE ARTISTIQUE », du « GRAND LIVRE DES PATISSIERS ET DES CONFISEURS », de la « CUISINE D'AUJOURD'HUI » et de la « PATISSERIE D'AUJOURD'HUI », de la « CUISINE DE TOUS LES PAYS »
-
Avec des illustrations en noir et blanc
-
Paris, Ernest Flammarion, Éditeur
-
Format 15 cm x 22 cm
-
692 pages
-
Treizième édition (Chaque édition est tirée à 3,300 exemplaires)
-
Sans date (fin 19e, début 20e siècle
-
État : reliure usée, frottée et tachée, avec longues coupures en charnière de 4e de
couverture ; les coins sont frottés jusqu'au carton ; la feuille collée en 2e et
3e de couverture servant également de page de garde est coupée à la charnière et
laisse voir le blanc d’une trame. Quelques petites déchirures sans manque de papier et quelques
rousseurs ou salissures sur quelques pages ; quelques rousseurs ou taches sur les tranches. Un cahier est
légèrement déboité également. Sinon bon état.
|
|
|
|