TIPOLOGIA:

Vino Rosso

PROVENIENZA:

Piemonte

PRODUTTORE:

Nel 1958 diciannove soci fondarono la cooperativa nel castello di Barbaresco, sotto la guida del grande Novello Cavazza, pioniere dell’omonimo vitigno e scopritore dei cru di Barbaresco. Oggi la cantina è guidata da Aldo Vacca e Gianni Testa e dispone di oltre cento ettari coltivati a Nebbiolo nel comune di Barbaresco, portati in dote da cinquantadue storici soci conferitori.

La grandissima qualità dei vini, di rigorosa espressione classicista, è davvero inappuntabile: questo perché tutti i soci conferitori hanno intrapreso insieme un processo formativo che ha portato la cooperativa a stabilire regole molto ferree, soprattutto per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari, che devono essere fatti con prodotti prestabiliti.

Questi accorgimenti, supportati da una grande competenza, hanno garantito alle etichette di esprimere un carattere ed un’unicità di aromi davvero impressionante. Questi elementi rendono la cantina dei Produttori del Barbaresco una delle più serie e importanti realtà di tutto il comprensorio del Barbaresco, senza dimenticare lo straordinario rapporto tra la qualità e il prezzo.

VITIGNI:

100% Nebbiolo

ANNATA:

2019

GRADAZIONE:

14,5%

FORMATO:

1,50l Magnum

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco si presenta alla vista rosso granato con sfumature rubino, al naso sentori intensi e persistenti di ribes, lampone e mirtillo.

Il sorso è intenso, caldo e avvolgente, con tannini rotondi e morbidi.

Tutto questo rende il Barbaresco dei Produttori di Barbaresco un vino davvero unico, dotato di una struttura e di una personalità davvero sorprendenti, soprattutto se messe in relazione all’incredibile rapporto che ha con il suo prezzo. Un vino assolutamente da provare.

ABBINAMENTI:

Si abbina alla perfezione con pasta e risotto al sugo di carne, risotto ai funghi, carne rossa in umido, carne arrosto ed alla griglia e selvaggina.