Sapete che l’azienda Brandani ha iniziato il suo percorso proprio con la lavorazione del rame già all’inizio del 900? La casseruola (in gergo “polsonetto”) Brandani in rame nasce dalle mani di valenti artigiani locali e si rivela perfetta per preparare pietanze, specialmente in fase di montaggio e miscelazione di ingredienti usando frusta o mestolo in legno. Appoggiala sui tuoi fornelli per cuocere in tutta sicurezza: il lungo manico in ottone e la maniglia frontale agevolano la cottura a bagnomaria e la realizzazione di creme, budini, marmellate, gelatine, mousse e cioccolato. Non solo! La casseruola è altresì utile per cucinare condimenti, salse, sughi, conserve e besciamella!

Misure: cm d 18 (base cm d 10)

Tegame compresi manici: cm 18x36x12h

materiale: rame

100% made in Italy ànata dalle mani di valenti artigiani

Caratteristiche:

-manico in ottone

-capacità: 2 lt

-spessore: 1,5 mm

-materiale resistente e duraturo

-ottima capacità di conduzione di calore, salvaguardando sapori e proprietà nutritive

-bordo arrotondato per versare i liquidi con maggiore facilità

-particolarmente indicata per: creme, budini, marmellate, gelatine, pannacotta, mousse, sciogliere cioccolato, zucchero e per cottura a bagnomaria