Caribbean Cask 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky
The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky viene lasciato maturare in tradizionali botti da whisky in quercia per 14 anni, e viene poi affinato in botti precedentemente contenenti rum caraibico.
Per creare l’affinamento ideale, il Malt Master, David C. Stewart, Membro dell’Ordine dell’Impero Britannico, riempie le botti in quercia americana con la sua miscela personale di rum delle Indie Occidentali selezionati per conferire alla quercia l’aroma del rum. Una volta completato il processo, il rum viene sostituito dal liquore invecchiato 14 anni e il legno imbevuto di rum aggiunge il tocco finale a questo whisky unico nel suo genere.
Il risultato è un eccezionale whisky single malt, con il tradizionale carattere morbido e melato di The Balvenie unito a note di toffee, un accenno di frutta, con un finale caldo e persistente.
Un eccellente whisky invecchiato per la vostra collezione, perfetto anche da regalare a una persona cara. La pluripremiata Balvenie Distillery a Banffshire è famosa per essere l’unica rimasta in Scozia ad utilizzare le tecniche tradizionali di produzione del whisky.
Da nessun’altra parte troverete una distilleria che coltiva ancora il proprio orzo, che ancora effettua il maltaggio sui pavimenti, impiega una squadra di bottai per prendersi cura delle botti e un artigiano del rame per la manutenzione degli alambicchi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
CARATTERISTICHE OLFATTIVE: toffee ricco, dolce e cremoso combinato con note di frutta fresca
GUSTO: rotondo con note di vaniglia e quercia dolce, e un carattere fruttato che si sviluppa con il tempo
FINALE: morbido e persistente