La commune de Wambrechies, au nord de Lille près de la frontière belge, abrite la distillerie Clayessens, fondée en 1817 le long du canal de la Deûle pour produire du Genièvre, prisé des mineurs et des ouvriers du textile. En 1998, elle se diversifie avec la production de whisky, un spiritueux à base de céréales comme le Genièvre.
Le Whisky de Wambrechies, un single malt, marie des malts vieillis en fûts de sherry à un malt tourbé produit localement.
Doux et élégant, il offre des notes florales, de miel et une pointe de réglisse.