Salame Schiacciata Piccante con carne di suino e peperoncino trancio da 550/700 g circa


La schiacciata è un salume i cui ingredienti e la lavorazione sono uguali alla ventricina, ne differisce dal fatto che dopo che la carne viene insaccata nel budello naturale viene pressata in gabbie o molto spesso canne per assumere la particolare forma da cui deriva il nome. In vendita tra i salumi tipici della Bottega. E' un salame molto apprezzato per il sapore piccante.

La foto ha scopo illustrativo (salume intero dal peso 1,1/1,4 kg)

Nell'inserzione viene venduto un trancio sottovuoto dal peso variabile da 550g e 700g.

 

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