Pancetta Arrotolata Piccante di suino nazionale speziata con vari aromi 700 g ca
La pancetta arrotolata è ottenuta utilizzando pancetta di suino nazionale, macellata fresca e completamente sgrassata; viene poi salata e speziata con una miscela di aromi, atti ad esaltare la carne durante la stagionatura, per far sprigionare la caratteristica fragranza aromatica, una volta avvenuta la maturazione. Infine, viene insaccata in budello naturale e legata con le caratteristiche canne.
1/2 Pancetta arrotolata piccante corrisponde ad un peso di circa 600/700 g
Foto a scopo indicativo, vendita riferita ad un trancio.
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