Herkunft und PlantageBlue Mountains darf nur der Kaffee aus Jamaica genannt werden, welcher auf einem 6000 Hektar begrenzten gebiet angebaut wurde. Nur der in Jamaica auf einem 6.000 Hektar begrenzten Gebiet angebaute Kaffee darf „Blue Mountain“ genannt werden. Die Blue Mountains bieten dem Hochlandkaffee der Sorte Arabica mit Durchschnittstemperaturen zwischen 20 und 23°C, ausreichend Niederschlägen sowie einem lockeren, humusreichen Boden vulkanischen Ursprungs geradezu ideale Wachstumsbedingungen. Das besondere bei diesem Kaffee: Statt der üblichen 6-8 Monate benötigtdiese Arabica in den meist nebelverhangenen Bergen oft bis zu 10 Monaten, bis sie reif ist.Die Besonderheit: Oberhalb von 700 m, in den oft nebelverhangenen Bergen, wächst der Arabica bedeutendlangsamer und benötigt statt der üblichen 6–8 Monatecirca 10 Monate zur Reife.Erst nach einer Zertifizierung kann dieser einzigartige Rohkaffe, gewachsen in über 700 Metern höhe, in den typischen Holzfässern gelagert und exportiert werden.Erst nach der Zertifizierungkann der einzigartige Rohkaffee in den typischen Holzfässern exportiert werden.
Charakter und GeschmackBis zu 90 % der Jahresproduktion wird nach Japan exportiert. Dort werden nicht selten mehr als 10 Dollar für nur eine Tasse des heißbegehrten Kult-Getränks bezahlt. Jamaica Blue Mountain wird gern zum Neujahrstag an japanische Kaffeeliebhaber verschenkt. Das unvergleichlich volle, leicht süßliche Aroma, gepaart mit einer fein-milden Säure, der intensive, klare und nussige Geschmacksowie der niedrige Koffeingehalt von nur ca. 0,7 % machen diese Kaffee-Spezialität zu einem heraus- ragenden Erlebnis.