Paul Trummer Pizza Globale Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft

Econ Verlag,  Ausgabe 2010, ca 470 gr.,  leichter Leseknick am Cover, leichte Lagerspuren am Buchschnitt

Pizza ist das beliebteste Fast Food der Welt – und das Produkt einer globalen Industrie. Paul Trummer will wissen, wie sein Lieblingsgericht hergestellt wird, und verfolgt den Weg der einzelnen Zutaten. Er stößt auf milliardenschwere Getreidehändler in den USA,  afrikanische Tomatenpflücker in Italien und streikende Milchbauern in Deutschland. Die Entstehungsgeschichte einer einfachen Pizza erzählt von den komplizierten Bedingungen und fatalen Folgen unserer modernen Ernährung. Ein spannender und informativer Einblick in die oft verschlossene Welt der Lebensmittelbranche – der auch zeigt, was Sie selbst ändern können…