Ottenuto da terreni situati per la maggior parte nei dintorni di Urville, dove il Pinot Noir, vitigno prevalente, trova la propria migliore espressione, lo Champagne Millésime Exception 2013 della Maison Drappier è un vino aromatico molto elegante.
È un assemblaggio di PinotNoir (60%)e di Chardonnay (40%).
Con un naso molto complesso, esso sprigiona note di frutta bianca, di mandorle e di zenzero fresco.
In bocca questo champagne d' annata si presenta cremoso, accompagnato da una bella tensione e da una punta di brioche.
Un tocco floreale sottolinea la forte proporzione di Chardonnay di cui questo vino è composto mentre la profondità del Pinot Noir si esprime con sapori di piccoli frutti rossi e con un delizioso gusto amaro
Paese
Francia
Regione
Champagne
Denominazione
Champagne
Certificazione
AOC
Produttore
Drappier
Colore
Bianco
Vino Dolce
No
Alcol
12
Varietà di uva
PinotNoir/Chardonnay
Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata
Dolcezza
Brut
Allergeni
Contiene solfiti
Ristorante ed enoteca
Piazza Mazzanti,2Il locale occupa le cantine dell’antico Rivellino, la torre di guardia della Rocca, recuperata dalla famiglia Quarneti nel 1987 e location ideale per gli amanti del bere e del mangiare di qualità. Una selezione dei vini al calice ed in bottiglia che trova perfetto abbinamento con un ristorante attento alla selezione delle materie prime, che segue la tipicità e la stagionalità dei prodotti del territorio. La carta delle birre è diventata una concreta alternativa. Le paste fatte a mano, il tartufo , i funghi, la Mora Romagnola ed il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale sono le nostre specialità. Inoltre su richiesta, con almeno 3 o 4 giorni di preavviso, riusciamo ad organizzare menu a base di pesce e proposte banqueting fino a 30/35 persone.
Giorno di chiusura: | Martedì |
Tipo di cucina: | Cucina romagnola rivisitata |
Prezzo medio vini esclusi: | Euro 20/30 |
Orario di apertura: | 19.00 - 23.00 |
N° coperti | 56 coperti (24 all'aperto) |
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