La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des chrysanthèmes dont les feuilles sont utilisées comme édulcorant naturel.
Il provient d'une zone à cheval sur la frontière entre le Paraguay et le Brésil.
A pleine maturité, il atteint 80 cm de hauteur.
Il a des feuilles vertes oblongues avec un bord légèrement dentelé.
Germination facile, aucune expérience requise