Grains de KEFIR de fruits très frais BIO 30g avec notice complète détaillée pour votre production de kéfir.

GRAINS CONSTAMMENT ACTIVÉ.

ENVOI RAPIDE ET SOIGNÉ!

Le Kéfir d'eau et de fruits est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits (dont des fruits secs et des agrumes) et de sucre (ou produit naturel source de sucres) en présence de "grains de kéfir d'eau et de fruits".

La boisson obtenue est acidulée, naturellement pétillante et riche en micro-organismes connus comme très bon probiotique naturel (bactéries lactiques et levures).

RECETTE DU KEFIR:

Déposer les grains dans un grand bocal en verre très propre. Y ajouter les fruits, le sucre et puis y verser l'eau.

Recouvrir le bocal d'un ligne et laisser fermenter à température ambiante (entre 20-25°C) pendant 24 à 48 h.

Le kéfir est prêt quand il se forme des mini bulles et que les fruits remontent à la surface (effet du gas qui se forme).

Filtrer le tout, mettre en bouteille et le conserver encore 24h à température ambiante puis le mettre au frais. Laisser quelques heures (voire une nuit) avant de servir. On peut aussi le servir à température ambiante.

CONSERVATION DU KEFIR:

une fois prêt et mis au frigo il se conserve 3-4 jours.

DES GRAINS:

Il suffira de les garder au frais, recouverts d’eau légèrement sucrée. Pensez à changer l’eau toutes les 2-3 semaines.

COMPOSITION DU KEFIR:

Le Kéfir est composé de bactéries lactiques (un peu comme dans le yaourt) et des levures. Elles sont considérées comme des pro-biotiques bonnes pour la flore intestinale.

Le citron dans le kéfir est important pour le goût mais aussi pour son rôle de conservateur.

Pour d’éventuelles questions n’hésitez pas à me contacter.

Bonne préparation!!