Tribus de langue môn-khmer, les Mnong, ou Moï, Montagnards, par opposition aux Vietnamiens (hommes des deltas et des plaines).

Le nom moï (sauvage en vietnamien), péjoratif, n'est plus employé.

Les Mnong pratiquent le ray ou nuïz (culture sur brûlis), le village étant l'unité politique fondamentale. Les territoires Mnong se situent au sud de la chaîne Annamitique. Les Mnong pratiquent la cueillette, la pêche et la chasse ; ils élèvent de la volaille, des porcs, des chiens, mais l'élevage du buffle revêt le plus d'importance. Les différentes phases du travail agricole, la construction des cases, la pêche et la chasse sont accomplies collectivement.

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