Intensiv riechender und frischer, handgepflückter Estragon verleiht diesem Essig eine ganz besondere Ausstrahlung mit kräftigem Duft und Aroma. Veredelt in einem natürlich gewonnenen Branntweinessig ohne Konservierungs- oder Farbstoffe, ohne Aromen oder Geschmacksverstärker, ohne Emulgatoren oder Zucker / Süßstoffe.
Ein exzellenter Kräuteressig, im Faß gereift, gefiltert und nach Flaschenabfüllung für eine weitere Reifung und Geschmacksintensivierung nochmals mit frischem Estragon bestückt, um auch optisch höchsten Ansprüchen zu genügen.
Hier riecht und schmeckt man die würzige Intensität frischer Kräuter. Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ihr ein besonders appetitliches Bouquet.
Durch den hohen 3% Kräuteranteil unserer Kräuteressige entsteht eine besonders aromatisch-würzige Komposition, die Ihren Speisen einen intensiven und außergewöhnlichen Geschmack sowie Charisma verleiht.
Von der Herstellung über die Faßreifung bis zur Abfüllung sind alle Arbeitsschritte liebevolle Handarbeit und keine maschinelle Massenproduktion. Es werden hierbei keine unnötigen und überflüssigen Stoffe hinzugefügt. Nur natürlicher Essig, frische Kräuter und Zeit zum Reifen im Faß, mehr braucht ein guter Kräuteressig nicht. So erhalten Sie ein reines Naturprodukt von höchster Qualität.

Estragon ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die in Osteuropa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Bereits im alten Ägypten wurde aus Estragon die ätherischen Öle gefiltert, um Duftöle für die Tempel herzustellen. Estragon  hat einen würzig-aromatischen mit einem leichten Anisaroma und in vielen Gewürzmischung enthalten sowie teilweise ein Bestandteil der "Kräuter der Provence".Estragon sol verdauungsfördernd sein sowie harntreibend wirken.

Verfeinert alle Vorspeisen und Hauptgerichte, denen Kräuter eine ganz besondere Würze verleihen. Verwendbar für frische Salate jeglicher Art, klassische Vorspeisen, Suppen sowie Fisch- oder Fleischgerichte. Besonders Blattsalate werden durch unsere Kräuteressige in ihrem Geschmack intensiviert. Oder benutzen Sie einen Kräuteressig mal als Marinade für Fleisch und Gemüse. Das Fleisch oder das Gemüse mit ein paar Spritzern Kräuteressig beträufeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Eine feine Kräuternote wird Sie zu einem gelungenen Grillabend mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verwöhnen.
Oder peppen Sie Cocktails und Fruchtgetränke mit einer feinen Kräuternote auf.

Ein Muß für die französische Küche ist unser Estragonessig, der allen typischen französischen Gerichten ein ganz besonderes Flair und Savoir-vivre verleiht. Unser Estragonessig ist kulinarisch vielseitig einsetzbar: Verfeinern Sie Mayonnaisen, Sauerrahm- sowie Senfsaucen mit einem kleinen Spritzer Estragonessig oder schmecken Sie Suppen damit ab. Marinieren Sie Geflügel, Wild oder Fisch und überraschen Sie sich mit einem besonderen Geschmackerlebnis. Ein kleiner Schuß Estragonessig im Cocktail oder in der Limonade ist heute in vielen Bars ein kultiger Trend. Aber auch ungewöhnliche Desserts lassen sich mit einem Schuß Estragonessig kulinarisch perfektionieren.

In unserer handlichen und preiswerten 100ml Probierflasche mit Spitzkorken. Die außergewöhnliche Dreiecksform unserer Flasche läßt besonders schöne Farbspiele zu. Auch als kleines Mitbringsel immer willkommen.
Unsere Spitzkorken sind reine Naturprodukte aus nachhaltig orientierter Ernte. Sie wurden aus einem Stück aus der Rinde geschnitten, anschließend bei mehr als 65 Grad (Kerntemperatur) für mehrere Stunden erhitzt und sind somit thermisch desinfiziert (keine Gifte und Chemikalien, nur Hitze).

Zutaten:  Branntweinessig, Wasser, Estragon 3%
5% Säure
Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.