 
Ihre Vorteile:
- Hochwertige Spitzenqualitäten aus einer kleinen Familien-Manufaktur
- Handarbeit Made in Bavaria
- Vor Ort Abholung möglich
- Taggleicher Versand bei Bestellung bis 12:00 Uhr
- Persönliche Beratung per Email oder Telefon
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Unser exzellenter original Aceto Balsamico zeichnet sich durch eine besonders leichte säuerliche Note im Nachgeschmack aus.
Verfeinert mit sonnengelben reifen Mangos und im Faß weitergereift, erfährt dieser Balsamico eine besonders feine Fruchtnote und ein wunderbares Aroma. Ohne Aromen oder Geschmacksverstärker, ohne Emulgatoren oder Zucker / Süßstoffe.
Nicht gefiltert, sondern ein angereicherter ausgezeichneter Aceto Balsamico. Im Faß gereift mit kleinen Fruchtstückchen, die jedes Gericht bereichern. Hier schmeckt man die reine Natur. Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ihr ein besonders appetitlicher Duft.
Durch einen großzügigen Fruchtanteil entsteht ein delikater Geschmack, der Ihren Speisen eine fruchtige und aromatische Note verleiht.
Von der Herstellung über die Faßreifung bis zur Abfüllung sind alle Arbeitsschritte liebevolle Handarbeit und keine maschinelle Massenproduktion. Es werden hierbei keine unnötigen und überflüssigen Stoffe hinzugefügt. Nur ein Aceto Balsamico der Spitzenklasse, reife Früchte und Zeit zum Reifen im Faß, mehr braucht ein guter Essig nicht. So erhalten Sie ein reines Naturprodukt von höchster Qualität.
Spüren Sie das italienische Dolce Vita in Ihrer Küche. Mit unseren Aceti Balsamici verzaubern Sie Ihre Gerichte mit einem mediterranen Lebensgefühl.
Ideal für klassische italienische Vorspeisen wie Bruscetta, Tomate Mozzarella oder Antipasti. Selbstverständlich auch geeignet für frische gemischte Salate, Fisch- oder Fleischgerichte und sogar für Süßspeisen. Durch die Fruchtstückchen werden Salate im Geschmack intensiviert. Oder den Balsamico mal als Marinade verwenden. Für außergewöhnliche Grillabende über Nacht das Fleisch einlegen, dadurch wird das Fleisch besonders zart und bekommt eine feine süß-saure Fruchtnote. Oder einfach ein paar Spritzer über beliebte italienische Süßspeisen wie Tiramisu, Panna Cotta, Cassata, Zabaione oder Zuppa inglese sowie Eiscremes.
Unsere spezielle Empfehlung für unseren Mango-Balsamico sind Blattsalate wie Feldsalat und Ruccola. Das zart-fruchtige Aroma des Mango-Balsamicos harmoniert ebenfalls mit Bruschetta und setzt einen interessanten Akzent. Auch Gerichte mit Chilli setzen eine unvergleichliche Geschmacksnote.Erstellen Sie raffinierte Dips mit Mango-Balsamico, gerade Geflügel fühlt sich in einer Marinade aus Mango-Balsamico besonders wohl.
Vor allem Desserts mit Mango-Balsamico verfeinert, über Cremes, Obstsalate, Eis oder Käseplatte. Der samtge Geschmack von Mango-Balsamico geht auch eine interessante Kombination mit diversen Ölen ein wie Kürbiskernöl, Walnussöl, Pinienkernöl, Haselnussöl und Pistazienkernöl.
In unserer zeitlosen 250ml Gourmetflasche mit Spitzkorken. Die außergewöhnliche Quadratform unserer Flasche läßt besonders schöne Farbspiele zu. Auch als kleines Mitbringsel immer willkommen.
Unsere Spitzkorken sind reine Naturprodukte aus nachhaltig orientierter Ernte. Sie wurden aus einem Stück aus der Rinde geschnitten, anschließend bei mehr als 65 Grad (Kerntemperatur) für mehrere Stunden erhitzt und sind somit thermisch desinfiziert (keine Gifte und Chemikalien, nur Hitze).
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Die Calemino Balsamico-Qualitätsgarantie:
• ohne Geschmacksverstärker / Aromen
• ohne Wärmebehandlung / Pasteurisierung
• ohne Antioxidationsmittel
• ohne Zucker / Süßstoffe
• glutenfrei / laktosefrei
• vegetarisch / vegan
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Zutaten: Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, eingekochter Traubenmost, Farbstoff Karamel (E 150d)), Mango 16,7%
Enthält Sulfite
5% Säure
Vor Gebrauch gut schütteln, nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.
| Durchschnittliche Nährwerte pro |
100 ml |
| Brennwert |
314 kj
75 kcal |
| Fett |
0,04 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,01 g |
| Kohlenhydrate |
13,6 g |
| davon Zucker |
13,6 g |
| Eiweiß |
0,59 g |
| Salz |
< 0,03 g |
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