 
Ihre Vorteile:
- Hochwertige Spitzenqualitäten aus einer kleinen Familien-Manufaktur
- Handarbeit Made in Bavaria
- Vor Ort Abholung möglich
- Taggleicher Versand bei Bestellung bis 12:00 Uhr
- Persönliche Beratung per Email oder Telefon
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Aromatischer Champagner-Estragon-Essig - Champagner-Essig ist ein absoluter Luxusessig und der König unter den Essigen. Hiermit krönen Sie jedes Gericht und verleihen diesem einen Hauch von Exklusivität, der alle Sinne betört.
Verwöhnen Sie sich selbst mit etwas Besonderem und gönnen sich das Außergewöhnliche !
Verfeinert mit gartenfrischem, handgepflücktem Estragon. Veredelt ohne Konservierungs- oder Farbstoffe, ohne Aromen oder Geschmacksverstärker, ohne Emulgatoren oder Zucker / Süßstoffe.
Im Faß gereift, gefiltert und nach Flaschenabfüllung für eine weitere Reifung und Geschmacksintensivierung nochmals mit frischem Estragon bestückt, um auch optisch höchsten Ansprüchen zu genügen. Das Arrangement wirkt in Verbindung mit unserem Champagner-Essig wie in Bernstein eingegossen.
Hier riecht und schmeckt man die würzige Intensität frischer Kräuter. Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ihr ein besonders appetitliches Bouquet.
Durch den hohen 3% Kräuteranteil entsteht eine besonders aromatisch-würzige Komposition, die Ihren Speisen einen intensiven und außergewöhnlichen Geschmack sowie Charisma verleiht.
Von der Herstellung über die Faßreifung bis zur Abfüllung sind alle Arbeitsschritte liebevolle Handarbeit und keine maschinelle Massenproduktion. Es werden hierbei keine unnötigen und überflüssigen Stoffe hinzugefügt. Nur natürlicher Essig, frische Kräuter und Zeit zum Reifen im Faß, mehr braucht ein guter Essig nicht. So erhalten Sie ein reines Naturprodukt von höchster Qualität.
Estragon ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die in Osteuropa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Bereits im alten Ägypten wurde aus Estragon die ätherischen Öle gefiltert, um Duftöle für die Tempel herzustellen. Estragon hat einen würzig-aromatischen mit einem leichten Anisaroma und in vielen Gewürzmischung enthalten sowie teilweise ein Bestandteil der "Kräuter der Provence".Estragon sol verdauungsfördernd sein sowie harntreibend wirken.
Verleihen Sie mit unserem Champagner-Essig Ihren Speisen einen luxuriösen Anstrich. Egal ob zum Salat mit Olivenöl, zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten wie gegrilltem Lachs, Thunfisch, Gambas oder Austern, mit ein paar Tropfen Chapagner-Essig schaffen Sie einen festlichen Rahmen.
Auch zur Verfeinerung von Saucen wie Sauce Bérnaise oder Sauce Hollandaise hervorragend geeignet.
Der zarte Geschmack des Champagner-Essigs unterstreicht Süßspeisen wie Eis und Desserts, harmoniert aber auch wunderbar mit Früchten und Kräutern.
Außergewöhnliche Gerichte zaubern, dadurch zeichnet sich unser Champagner-Estragon-Essig aus. Der Champagner-Estragon-Essig ist kulinarisch vielseitig einsetzbar für die deutsche und internationale Küche: Egal ob für Salate, insbesondere Gurkensalate und mediterrane Bauernsalate mit Feta oder zum Abrunden von Mayonnaisen, Sauerrahm- sowie Senfsaucen mit einem halben Teelöffel Champagner-Estragon-Essig für Eier in Estragon-Sauce. Aber auch Eintöpfen aller Art sowie Suppen verleihen Sie eine zarte Estragonnote. Oder eine kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen, Gurke und einem Spritzer Champagner-Estragon-Essig. Zaubern Sie raffinierte Omelettes mit einem Schuß Champagner-Estragon-Essig oder Kartoffeln. Auch zum Marinieren von Gemüse, Geflügel, Rumpsteaks, Wild oder Fisch. Ganz besonders natürlich für alle Lachsgerichte, zum Beispiel Lachs in einer Estragon-Essig-Marinade.
Eine absolut runde Sache. Lichtreflexe und verschiedene Farbnuancen sind hier garantiert. Die einzigartige Oberflächengestaltung zeichnet sich durch den geschwungenen, treppenförmigen Aufbau aus, die im Sonnenlicht viele wunderbare Lichtspiele zuläßt.
Außergewöhnliche Flüssigkeiten kommen hier ganz besonders zur Geltung. Liegt einzigartig in der Hand sowohl für große als auch kleine Hände.
Nicht nur ein Genuß für einen selbst, sondern auch für jede Gelegenheit ein passendes Geschenk, egal ob zum Geburtstag, Jubiläen oder einfach nur, um "Danke" zu sagen. Mit unserer Taormina liegen Sie immer richtig.
Unsere Spitzkorken sind reine Naturprodukte aus nachhaltig orientierter Ernte. Sie wurden aus einem Stück aus der Rinde geschnitten, anschließend bei mehr als 65 Grad (Kerntemperatur) für mehrere Stunden erhitzt und sind somit thermisch desinfiziert (keine Gifte und Chemikalien, nur Hitze).
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Die Calemino Champagner-Essig-Qualitätsgarantie:
• ohne Geschmacksverstärker / Aromen
• ohne Wärmebehandlung / Pasteurisierung
• ohne Farbstoffe
• ohne Antioxidationsmittel
• ohne Zucker / Süßstoffe
• glutenfrei / laktosefrei
• vegetarisch / vegan
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Zutaten: Reims Champagneressig, Estragon 3%, Natriumbisulfit
Enthält Sulfite
5,8% Säure
Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.
| Durchschnittliche Nährwerte pro |
100 ml |
| Brennwert |
27 kj
6 kcal |
| Fett |
0,13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
0,68 g |
| davon Zucker |
0,28 g |
| Eiweiß |
0,49 g |
| Salz |
0,04 g |
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